頭髮竟然是製造醬油的原料?!湖北省武漢市一家生物工程公司，為了牟取暴利，用污迹斑斑、未加清理的毛髮加工，提煉成醬油原料，再轉售給醬料公司配製成醬油，每月的製成品數以百噸計，實在令人毛骨悚然。由於這種毛髮醬油售價便宜，深受學校、工廠等食堂歡迎。但專家警告，人體毛髮含很多細菌，用來作食物用料更可能致癌。
中央電視台報道，其中一種毛髮醬油牌子名叫「紅帥」，包裝紙上寫明是「釀製醬油」，由湖北省荊州市津津樂調味品廠出品。提供醬油原料氦基酸液的加工廠新生源生物工程公司廠長表示，為了方便運輸，他們還把部份氨基酸液烘乾成粉末，賣給較偏遠的醬料廠。
至於製造醬油「原材料」的化工廠內，堆積如山的毛髮污穢不堪，還夾雜着棉花棒、藥瓶和用過的安全套，相信是從醫院、髮廊等地收集而來，來自全國各地，每天消耗十噸毛髮，用來製造醬油原料。工人只把看到的垃圾撿出來，就把毛髮倒進機器裏。工人說：「這個有細菌，毒倒是沒毒。」
廠長自豪地說，這種氨基酸是他們公司「最新發明」，因人體毛髮含有豐富蛋白質，簡單酸解就能提取醬油最基本的氨基酸。用毛髮提煉的氨基酸液，完全符合國家質監總局檢測醬油的標準，而且加工程序非常簡單，成本比傳統釀製醬油至少減低一半，故深受醬料加工廠歡迎。
負責生產氨基酸液的生產部長也炫耀說，這項「新發明」銷量驚人︰「我們一個月向外賣幾百噸，幾百噸出去就可以配製千噸醬油了！」廠內工人介紹，不光是荊州市的醬料廠來拿貨，連岳陽、常德等地的工廠，每個月都十幾噸、十幾噸的運走。重慶市更是每月都要一百噸。換言之，光是重慶市每個月出產的「毛髮醬油」就上千噸。難怪工人們都說，他們從來不敢吃這些地方出產的醬油。
中國調味品協會秘書長白燕表示，人的毛髮不是食品原料，只可收集作為化肥原料，絕不可在食品中使用。因為毛髮中含有砷、鉛等對人體的肝、腎、血液系統和生殖系統有害物質，嚴重時更可致癌。國家已下令禁止用毛髮生產氨基酸配製醬油。九九年，歐盟曾禁止過中國的醬油入口。
中央電視台