飲食人誌：<br>品茗喝出滑溜肌膚

飲食人誌：
品茗喝出滑溜肌膚

一向只以為飲茶有助消脂，卻原來還可改善腸胃，令皮膚變得光滑，心情變得輕鬆開朗，Reyonna正是從品茗中得益的過來人，乘着市道復甦，遂開設茶館，一來宣揚茶文化，二來把多年以來「周圍食」的美食心得變成美味茶點，跟客人分享，實行替興趣打工。
記者：楊一凡
攝影：梁翠妍

冰肌玉潔的Reyonna說：「由於從小偏食，身體一向不好，七年前做了大手術，把膽割除，自此消化能力差了許多，胃經常痛，就算飯量不大，也易長胖，兼滿臉暗瘡，這是腸胃不好的結果。兩、三年前一位福建朋友提議我多飲茶，福建出產鐵觀音，我就由鐵觀音開始，邊飲邊學，後來飲埋花茶，說也奇怪，品茗後，胃痛減少，腸胃亦好了，皮膚亦光滑不少，身形亦苗條不少。」

飲食仔細保健康
Reyonna自小多病，故此最注重健康飲食，對食物的了解亦比一般人深入，光是配洛神花茶飲用的蜜糖也有好幾種，加上有熟悉餐飲的朋友，充當其茶館的飲食顧問，故此在入貨及菜式配搭上都有專家意見。Reyonna說：「一是不做，一做就要做得精細深入，像店裏的蜜糖，有的滋潤，有的滋補，女人飲最好，也有清熱的。等生意穩定下來，有批熟客後，我會推出滋補系列。」店裏的茶種不過二十款，但全都經Reyonna反覆試味，好才入貨，貴精不貴多正是Reyonna的營商之道。

自創新茶
桂花鐵觀音$100泡：自言喜歡「溝茶」飲的Reyonna說：「同樣是鐵觀音，但馬騮搣的茶味濃，一般鐵觀音則重香味，故此兩溝，就能達至茶味平衡，桂花只得香氣，伴鐵觀音同泡，茶味讓花香得以延伸。」她試過把桂花跟普洱混合，但花味被蓋過，也試過配白毫銀針，茶味卻被搶，惟有鐵觀音，效果至理想。