這時節但覺廣州天朗而氣不清，也許像上海，廢氣管制得還欠點嚴。
街道實在灑掃得像醫院，旮旮旯旯兒不見垃圾。交通秩序井然，汽車不亂鳴喇叭。就只差空氣，早上上街半天，鼻孔便變成煤礦坑，下午可以開店賣煤球了。
這樣一個大省城，未免美中不足。要搞衞生，門面功夫不頂用，背地裏縱容老饕吃野味，就太不像話。老表們對個人健康，老不如香港人那麼上心。比如喝酒，正可見彼此作風多麼不同。
他們一說乾杯，你便非乾不可。哪管你喝的是威士忌抑或二鍋頭，紅酒還是白酒，不分青紅皂白就硬要你仰脖子把它乾掉。聽說真正的酒鬼聚飲，更有不許上廁所的規矩。你憋不住尿要去小便，得把桌上一整瓶酒全呷掉才行。碰上這類要酒不要命的瘋子，你肯定當場醉死，散席後要用特區旗裹屍運回香港來。
對並非酒鬼的人來說廣州也許是地獄，對饞鬼倒是天堂。吃在廣州是句老話，的確有點根據。時代廣場的美京酒家，足為明證，饞友都誇它的菜和點心做得好。
值得欣賞的還有岑文濤老師的墨寶。店外一角那四個招牌字我真想帶走，可惜不能當做蘿蔔絲餅般打包。