【本報訊】生魚片鮮美可口，但據中國衞生部寄生蟲專家指出，生魚片含有多種魚源性寄生蟲，包括一種名為華支睪吸蟲。專家表示，若感染華支睪吸蟲，會導致肝細胞壞死，並有機會誘發肝硬化和肝癌；專家提醒市民在喜慶節日時要慎防病從口入。
內地傳媒報道，中國衞生部寄生蟲病專家諮詢委員會副主任委員林金祥表示，市民食用生魚片，很容易感染華支睪吸蟲寄生蟲病。
華支睪吸蟲進入人體後，會寄生在膽囊內，引起膽囊發炎和膽道堵塞，從而使肝細胞壞死，並誘發肝硬化和肝癌。此外，食用未煮熟的魚，還會感染顎口綫蟲病。他解釋，顎口綫蟲進入人體後，會在皮膚、內臟內到處移行，引起患者發燒、皮膚局部腫塊。
近十年來，在中國感染顎口綫蟲的病例，已增加三倍多。至於食用淡水螃蟹，也有機會感染一種肺吸蟲病；感染肺吸蟲病的人士會出現咳嗽、胸痛，並會出現胸膜炎。