踏入新一年，祝大家新年快樂，身體健康。古時人稱糖尿病為「富貴病」，因好像只有那些有錢去大吃大喝的人才會患上，但現今糖尿病已經不再是「富貴病」了，這也許是快餐食物和零食受歡迎的後果吧。
正因糖尿病變得「普及化」，市面上出現了很多聲稱對它有幫助的食療，而相信不少讀者也聽過番石榴能有助治療糖尿病的說法。過去在國內已有很多研究證實了番石榴有降血糖的作用；而近年浸會大學一項研究亦發現，給患輕微糖尿病的老鼠餵服番石榴及其葉的萃取物後，都能令血糖下降。
二十年前一項在美國發表的台灣研究報告指出，口服番石榴在人類身體同樣有降血糖的作用，可是卻不能根治糖尿病；雖然其效果沒有藥物般持久，但卻沒有藥物的副作用。
由於番石榴能治療糖尿病的說法給普羅大眾很深的形象，一般人彷彿把它和糖尿病畫上等號，認為只有糖尿病患者才要吃它；但其實番石榴本身也是一種營養豐富的水果，一般人也應多食用。
番石榴所含的維他命C是橙的兩倍，高纖維而低熱量，每天吃兩個對抗衰老、防癌、增強抵抗力和美容十分有效。但由於維他命C是會被高溫破壞的，所以糖尿病患者用番石榴來泡茶或煲湯的話，便不能享受其豐富維他命C的益處了，還是吃新鮮的最好。
樊浚賢
英國註冊營養師
Dietasia營養顧問
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