食肉減肥法（AtkinsDiet）是近年大熱的瘦身方法，但這種不用戒肉的減肥法，今年將遇上勁敵。因為SouthBeachDiet正在美國大行其道，美國前總統克林頓和妻子希拉莉、荷李活影星都採用這種減肥法。
克林頓和希拉莉採用SouthBeach減肥法，克林頓更透露他所有荷李活的朋友，現時都改奉SouthBeach，包括芭芭拉史翠珊、名嘴奧花雲費、DKNY設計師DonnaKaran等。《性慾都市》女主角甘卡拉圖也是SouthBeach減肥法的擁躉。
SouthBeach減肥法由心臟病學家阿加斯頓提出，這個受名人紅星追捧的瘦身方法，主要是衝着已故阿特金斯醫生提倡的高脂肪、低碳水化合物的食肉減肥法而來；專家指出，長期攝取飽和脂肪，可能增加人罹患心臟病、結腸癌、生腎石和骨質疏鬆症。
阿加斯頓說：「我對食肉減肥法的最大非議是任意進食飽和脂肪，引發心臟病，這解釋了我為甚麼在SouthBeachDiet只鼓勵人攝取適量脂肪，適度平衡攝取碳水化合物和脂肪。」他根據血糖指數將食物分成兩類：高血糖類和低血糖類。高血糖類食品包括白麫包、可口可樂、薯茸、香蕉和白飯都屬於「壞分子」；低血糖類食品則是魚、雞胸肉、蘋果、牛奶、咖啡，屬於「好分子」。
洛杉磯美容界一姐西爾弗盛讚「SouthBeach減肥法是為肚子度身訂做」，她採用兩周就減掉了六點三六公斤。在她的大力推介下，這種減肥法瞬即風靡東岸邁阿密、曼哈頓和西岸比華利山，《TheSouthBeachDiet》更洛陽紙貴，成為美國最暢銷書籍。
英國《獨立報》