2004年終於來了！吃了多餐聖誕餐，全是西菜，的確有點膩。不如轉轉口味，今日試試韓國菜。元旦日是一年之始，踏實的韓國人不太喜歡花巧的東西，所以傳統的新年菜沒有甚麼古靈精怪的菜式，卻堅持要用新鮮的蔬菜和高質的肉類，元旦日怎可馬馬虎虎。
記者：馬靜兒 攝影：陳陶鈞
滿園的經理Apple說餐廳新開張個多星期，很多東西尚在改進中，只因老闆和廚師都希望環境和食物質素都要做到最好，要客人在舒適的環境下品嘗地道的韓國菜。「韓國人認為地道的韓國菜，要煮出真味來，材料十分重要，所以我們會從外國進口高質素的肉類，大廚也是地道的韓國人，就算是一碗一碟也是老闆親自到韓國選購的。」
韓國人的新年跟中國人一樣過農曆年，但新一代的韓國人對節慶的時間不太執着，而且較重視元旦日。韓國人過新年跟中國人一樣，喜歡吃年糕，他們吃年糕的變化較中國人多，會做出不同的賀年菜式。而牛肉更是他們過年必吃的，因為牛肉的價格較雞肉和豬肉貴，即使平日不大吃牛肉的窮等人家，也因為慶祝新年而煮一點牛肉的菜式。
說韓國人過新年，Apple說：「韓國人過新年跟中國人有點相似，小孩子一樣有利是收。他們胸前會掛一個小布袋，有紅色、綠色和黃色。過年見到長輩會跪下，手掌貼地向長輩行禮，長輩就會把錢放入小布袋，作為利是。」
水餃湯年糕$90：韓國人跟中國人和日本人一樣，過年都喜歡吃年糕。不過，韓國人喜歡將年糕加入水餃同食，水餃餡料是黃芽白、枸杞菜和豬肉餡，味道清淡。
石頭人參營養飯$110（前）：韓國人參出名，元旦日又怎少得它。兩支人參加上白果、紅棗和栗子等農作物，營養十足，吃罷可以補中益氣。
水泡菜$50（後）：平日吃韓國菜，最受歡迎的一定是KIMCHI。但韓國人於元旦就會選吃水泡菜，同樣以黃芽白為材料，但泡在水中，味道較清淡。
牛肋骨煲$90：韓國人元旦一定要食牛肉，就如中國人一定要吃雞一樣。用來自新西蘭的牛肋骨，經過六小時的熬製，熬出香氣撲鼻的牛肋骨煲，味道濃、香、甜。
雜菜炒粉絲$80：用牛肉、冬菇、枸杞菜、紅蘿蔔、菠菜及粉絲同炒，有點似中國菜，其實是傳統韓國人元旦菜式，清清淡淡，很配合韓國人踏實的性格。
滿園
電話：27736998
地址：黃埔時尚坊(第二期)G10B
營業時間：12:00nn-3:00pm；6:00pm-11:00pm