朋友問我生日想到哪裏吃飯，其實近來很累，在家裏一個人過生日也沒所謂，但朋友盛意拳拳，興致勃勃。
前陣子看到《Centurion》雜誌介紹新餐廳，國際著名的米切林三星章廚師AlainDucasse在香港洲際酒店開設「Spoon」。
Spoon的環境非常寬敞清爽，落地玻璃窗讓食客可悠然欣賞維港景色。十多個酒櫃鑲上玻璃，連廚房都用玻璃牆，裏面忙碌的情況一目了然，頗有熱鬧氣氛。
看裝修，本以為Spoon的餐牌是以Fusion為主，但翻開餐牌一看，還是以法國菜為主。我點了著名的「西蘭花濃湯、帶子伴法國魚子醬」，口感很爽，但令我最難忘的還是那個很濃濃的朱古力生日小蛋糕。
朋友很喜歡那隻別緻的甜品匙叉，橢圓的凹面卻有一個小叉在周邊，形狀像比目魚，原來是Georgette的設計。
價錢方面，餐牌上有平有貴，但既然來到就想試特色菜。
AlainDucasse是名師，所以一般食客進場前已有很高預期。