【本報訊】自美國宣布發現首宗懷疑瘋牛症後，儘管美國肉類出口協會在肉類貼上標籤，強調是以普通飼料餵食的牛肉，在港也仍乏人問津。有市民擔心感染瘋牛症，故會暫時停食美國牛肉及減少吃牛肉。
食物環境衞生署發言人昨日重申，現時在市面出售的牛肉，出口時已獲美國衞生證明安全，市民可以放心食用。但署方會繼續與美國聯絡跟進事件，以及了解懷疑有瘋牛症的農場，其產品是否有外銷到其他地區。
本港的大型連鎖超級市場惠康和百佳，以及CitySuper昨日仍有出售來自美國的牛肉。本擬購買肥牛作火鍋佐料的李太說，最近還是少吃牛肉為妙，並轉以羊肉代替。愛吃牛肉的曾先生昨到旺角花園街街市購買新鮮肥牛，但暫時只會購買內地牛肉食用。
花園街街市的一家肉檔老闆袁先生稱，只要煮熟牛肉後才進食，便不用怕。尖沙嘴金巴利街街市的一家凍肉有限公司東主湯先生說，市面上凍肉公司出售的牛肉都是多月前的存貨，所以不怕會受瘋牛症影響。
「扒王之王」餐廳董事總經理李德麟表示，生意沒有受到影響，相信市民對瘋牛症已有一定認識，這些年來染病的人數並不多，所以未有造成恐慌。但他希望當局可在幾個月內解除禁令，因為高級食肆採用的優質牛肉來源地只有美國。當本港的存貨逐漸耗盡，或會出現搶購美國牛肉情況，令價格上漲。雖然本港可改向巴西、阿根廷、澳洲及新西蘭等地入口牛肉，但質素比美國的相差很遠，不但較韌，味道也略為遜色，屆時部份酒店及高級食肆為免影響菜式的品質，可能需暫停供應牛扒等菜式。