電視有啤酒廣告，追女招式是把啤酒放在迴轉壽司的輸送帶上，中途雖被其他食客自由拎走，但別氣餒，不斷的送上，始終也可以請她喝上一杯……聖誕節日充滿希望。
啤酒和壽司原來前生有一段情緣。
每年十一月二十二日，是一個特別的日子：「迴轉壽司紀念日」。這天是白石義明的生辰。十一月在日本吃壽司，曾收到優惠券，才知這典故。
壽司種類很多，有握壽司、壽司卷、雜錦壽司、豆皮壽司、壓壽司、姿壽司……生鮮的當造的魚，或最豐腴甜美部位的刺身，當然貴，點選揑造，要多貴有多貴。大阪一家餐館東主一天參觀啤酒廠，看到一瓶瓶啤酒放在輸送帶上傳運，啟發了他的靈感，若一碟碟大眾化的壽司不必費時點選為個別服務，不經人手遞送，自助選購，不是省時省力又節省成本嗎？月牙形不銹鋼組成的「旋回食事台」，於昭和33年（1958年）4月，在東大阪正式面世，大受歡迎。至今日本已有超過240間分店，而白石義明亦被尊為「迴轉壽司之父」。
迴轉壽司海外各國亦有推廣，不過，我比較喜歡日本的，有安全感。怕香港魚生處理含菌量高。