港將缺優質牛肉

港將缺優質牛肉

本港暫停輸入牛肉,飲食業將會首當其衝受到影響。扒王之王餐廳董事總經理李德麟表示,他們每個月賣出牛扒二十萬份,當中一半是美國牛扒,有信心市民不會出現恐慌令生意大減,他們的存貨可維持半年,但由於美國牛肉是優質牛肉的主要來源,預計六十天內,市面會出現優質牛肉嚴重短缺,牛肉會漲價三至五成。
新光酒樓集團董事總經理胡珠指出,不擔心火鍋生意會因此受影響,亦不會暫停供應美國肥牛,但會提供鴕鳥肉或鹿肉給顧客選擇。

惠康百佳不回收
惠康超級市場發言人表示,惠康出售的美國牛肉只佔肉類總銷售額的百分之二,而且來自威斯康辛州,現有存貨毋須回收;百佳超級市場發言人亦表示,不會進行回收。但兩間超市均表示,會根據指引暫停輸入美國牛肉。
本報記者:梁洵瑜、麥志榮