這天經過九龍城龍崗道，見到路口的「清真牛肉館」，親切感油然而生。
啟德機場還沒有關閉的時候，每逢要坐飛機，我常常先到這家小館子吃一頓。他們的牛肉餅在香港認了第二，就沒有第一了。還有砂鍋雲吞雞，雞湯濃得發白，因為是清真館，雲吞是牛肉餡的，泡在雞湯裏，特別鮮美。還有個叫「牛三併」的冷盤，內容是醬牛肚醬牛肉醬牛筋。牛肚特別入味，煮得軟熟卻又不失彈性。牛肉醬得入味，切得極薄，放在燈下一照，筋絡處透得光來，是另類的「燈影牛肉」。牛筋則是琥珀色，晶亮通透，顫顫巍巍，抖個不停。
上飛機之前飽餐一頓，上了機就不用再挨飛機餐了。要是坐長途機，吃完之後，再買一客「牛三併」和幾個牛肉餅，打包帶上。
上機之後，人家吃飯的時候我不吃，到了三更半夜，放下小桌，扭亮了燈，請空中小姐拿一罐冰凍啤酒，然後打開外賣飯盒，裏面的香味就散了出來，引得四鄰的乘客抽着鼻子，頭都探了過來。在空中，可以吃上這麼一份，是福氣。
屈指一算，自香港機場從啟德搬走之後，便沒來過這家館子。已經六年了，而今經過，便走了進去，店面依舊，老闆伙計依舊，牛肚還是那麼香，砂鍋雲吞雞湯還是那麼濃，牛肉餅燙得拿不住，咬一口，裏面的鮮汁一個勁兒往外冒，真是久違了，味道還是那麼好。