好一個順德市，人口僅百多萬，但卻有8位廚師入選為全國名廚，實在不枉「食在廣州，廚出鳳城」的稱譽。查實順德漁穫多，正面推動飲食業，客人日嘗佳餚，整體飲食水平高，廚師得日夜鞭策自己，變出多樣化新菜，無怪乎本地食家唯靈也愛北上到順德搵食。最近他更聯同順德四大得獎廚師，創製了多道特色菜，讓各位為食街坊可隨團到順德，試勻四大菜館，順道遊覽八大古今景點。
記者：揚帆 攝影：陳涼
模特兒：Blanche&Low（SunSpot）
開業13年、全國有22家分店的「順峰山莊」，老闆羅福南規定各分店每月要想一道新菜，來競逐每月一次內部烹飪比賽大獎，藉以刺激集團廚師的創意，新菜推出後會徵詢顧客意見，現時順峰山總店是培訓基地，每五、六年就有一批精英畢業，然後調往各省分店睇場。
順峰山莊
地址：廣東省順德巿順峰山旅遊區
電話：（86）757-22291166
菜式賣相細緻優雅，連伴碟雕花也栩栩如生，食肆裝潢極華麗，怪不得開業才年半的「龍的酒樓」，其大廚龍仲滔已獲「中國烹飪名師」、「廣東烹飪名師」及「順德十大名廚」等榮譽。
龍的酒樓
電話：（86）757-22629888
地址：順德大良近良路段
從海鮮舫至岸上地舖，合指一算已16年，當年大廚譚永強跟朋友合資水上食店，8年前因巿內提倡環保，故選址偏僻的西丫路開店，譚總廚說：「我們為興趣，不為賺錢，故不設分店，以免水準有異。我平日愛穿梭各省吃喝，以增廣美食見聞，上月底才到過香港，13人花了$16,500，在崩牙成那裏吃飯，我的心水店是利園和太子的新兜記。」
東海海鮮酒家
地址：順德巿勒流鎮西丫路
電話：（86）757-25565738
導遊說行內人都知「鳳城」早點冠絕廣東，甫踏進這百年老店，感覺極似黃大仙的舊式酒樓，燈光柔和座位貼近，且一室被絡繹不絕的老幼擠得水洩不通。
鳳城酒家
電話：（86）757-22225889
地址：順德區大良碧鑿路1號鳳城酒店二樓
順德古今八景
98年重新開光的寶林寺，全寺大小香爐共10個，廟祝教你拜神說：「善信在吉時之內，從底拜到上頂，每爐三炷香。」
寶林寺
收費：?10
地址：順德大良區太平山
開放時間：8:00am至5:00pm
明末狀元府邸，以多棵百年古樹、雅致玻璃屋、明清古董家居、精細紅木雕花及別出心裁庭園設計見稱，不愧入選廣東四大名園。
清暉園
收費：?15
地址：順德大良清暉路23號
開放時間：8:00am至5:30pm
為了顯示順德銀両十足，政府一擲3,000多萬興建這座高過凱旋門的順峰山牌坊，16條大理石雕琢成的龍柱，每條重25噸，牌坊雄偉但更覺中國貧富懸殊。
地址：順德順峰山公園入口
位於順峰山牌坊對面的寶塔，顯然樸素得多，它是清朝建築，居高臨下，看着順德逐步發展。
活像江南水鄉的長鹿農莊，讓你可在沿湖的度假屋、農場、戶外康樂及休憩場所歡度假日。
長鹿農莊
電話：（86）757-27331111
地址：順德區倫教區三洲建設東路
專賣各式傢俬的長街，選擇多質素高，你看這印尼鐵離木蟹雕座椅，全套5件只賣87,500人民幣。
順德皇朝傢俬集團
電話：（86）757-28869222
地址：順德325國道樂從國際傢俬城
位於德勝廣場對面的巿政府大樓，霎眼看極像白宮，據聞樓頂那支避雷針是純金製造，信不信由你。
政府大樓
地址：順德德勝廣場對面
步行街在清暉園附近，在此可買大良特產李禧記虫崩虫少，傳統?7、薄脆?8、獨立包裝?10，雙皮奶及薑汁撞奶老店民信亦在此。
自己去：中港碼頭至順德港，每日6班船，船程1小時50分，香港至順德每位$158，順德至香港$138，查詢珠江客運：28583876
跟團去：唯靈美食之旅（華南美食之旅系列之一）
收費：12月24、27至31日每位$988；25及26日每位$1,088
查詢：關鍵旅遊（23622022）、太陽活力旅遊（27820380）
註：以上菜式只限「唯靈美食團」供應，團號KKG02，當晚將入住仙泉酒店。