就在香港飽受着不同傳染病威脅的時候、就在香港飽受諾沃克之類的病毒困擾的時候、就在集體腸胃炎或食物中毒事件此起彼伏的時候，本地部份大型超級市場集團、肉食公司及豬肉批發商卻居然大量引入來歷不明、來源不合法的豬肉，令香港市民面對更大的風險、更嚴峻的健康威脅。像這樣不法及無良的商號，我們不僅要嚴加譴責，更要求政府有關部門徹底追究及嚴辦。
雖然目前還不知道這些走私豬肉、來歷不明豬肉來自甚麼地方，但按照過往的經驗，這些豬肉極可能來自內地的地下農場、地下屠宰工場。誰都知道，內地的非法農場、地下屠宰工場不單衞生條件及環境極差、不單沒有任何檢疫的要求，它們更經常把健康有問題豬隻、病豬或死豬的肉混在其他豬肉中發售。換言之，市民極可能在毫無防備、毫不警覺的情況下購入病豬、死豬的肉作食物，當中所產生的健康風險、健康威脅實在難以想像。
更可怕的是這一回食環署人員並不僅僅在個別肉檔或肉食公司發現來歷不明的豬肉，他們更在一家大型連鎖店的肉食部發現懷疑來自不合法來源的豬肉、要知道大型連鎖超市分店遍布不同地區，光顧的市民數以千計，而市民又普遍對這些超市貨品有較大信心；當大型連鎖超市集團也購進不合格的豬肉或來歷不明的豬肉時，將會令問題豬肉散布的更快、更廣，對市民造成的威脅是難以估計的。
我們認為，大型連鎖超市本該擁有健全的採購制度、本該擁有嚴格的採購標準，沒有理由會容許店內出售來歷不明、不合乎標準的食物特別是新鮮肉類的。可現在偏偏出現這樣的情況、偏偏出現來源不明的豬肉，這究竟是個別分店出了問題、個別部門出了問題或是公司在採購政策上出了問題，有關大型超市集團實在有必要盡快檢討、盡快堵塞漏洞；否則，超市內出現的問題貨品將會更多，對市民健康的損害也將更大。
我們更希望食環署能加強巡查及突擊檢查的工作，以確保出售新鮮食物的地方包括街市商號及大型超市不會鋌而走險、不會從非法來源購入肉類或其他新鮮食物。
香港面對的傳染病威脅、病毒威脅已經夠多了，實在不能再容讓不法商人、不良商號輸入問題豬肉，危害市民健康！
（圖）來歷不明的豬肉，令市民健康面對更大風險。