還沒來吳哥窟之前，去過的友人都會告訴你，小鎮中只有兩家最好的酒店：老的是新加坡萊佛士酒店集團辦的GrandHotelD'Angkor和新的SofitelRoyalAngkor，屬於法國集團。
一到達後你就會發現前者也不是老到哪裏去，它雖然有七十五年歷史，但已完全重新裝修，只剩下電梯是老的。它的外表並不起眼，裏面有一百三十一間房，房租由三百多塊美金起，到豪華獨立洋房的一晚一千九百塊美金。不必換當地錢，一切用美金，省去許多麻煩。
Sofitel更大，有二百三十八間房，從二百八十塊美金開始，到一千五百美金為止。中價的有Century和PanseaHotel。
當然，如果你是背包旅行者，城內有無數小旅館，像SweetDreams，就是五塊美金到十五塊，只需付高價酒店的一百份之一房租。
吃的方面，柬埔寨食物受泰國和中國影響，本身並沒有甚麼很突出或典型的菜。
我第一件事就是到菜市場去逛逛，看到小食攤中賣的皆是濃湯米線，把魚煮得稀爛，加上香料，淋在一團團米線上面，是最基本的早餐、中餐和晚餐。
很小的魚，已經有點腐爛，還一籃籃販賣。大條的多數是淡水魚，背上有黑斑，像蛇多過魚，樣子奇醜。也試過炸的，肉質相當粗糙。名貴的筍殼魚，都出口去了。
導遊們勸旅客別在街邊亂吃東西，甚至不可喝冰水，所以大家都是三餐皆在酒店內進食的，住個幾天的話，餐單菜名都能背得出來。出去吃，一家叫Samapheap的不錯。
SiemReap大興土木，在Grand的對面要起家新的Victoria。同樣是五星級，其他四星到沒有星現有六十家，未建好的有四十家。
渡假式的獨立屋酒店Amansara是一個很好的選擇，但也要六七百美金一天了。
【吳哥窟之旅二】