【本報訊】「講到豬肉保證我最新鮮」及「平通街」十五元一斤作招徠的惠康超級市場，懷疑被供應商魚目混珠，供應來歷不明豬肉充當新鮮豬肉，令惠康多家門市昨在「冬至」遭食物環境衞生署搜查。衞生督察分別在沙田新城市廣場惠康超市及豬肉供應商在屯門工場撿走近兩噸疑來自不合法來源豬肉，懷疑大部份是走私豬肉。食環署表示，會繼續鐵腕打擊不法肉商以走私豬及冰鮮豬充當新鮮豬肉欺騙市民。 記者：鄭華
豬肉行業人士透露，不良肉商以走私豬及冰鮮豬充當新鮮豬出售已是行內公開秘密，原因是利潤較賣合法豬肉可觀。
市面有不少肉檔以特別便宜價錢賣豬肉，相信市民也心中有數。他舉例指出，以現時生豬價格計算，一隻重百五斤大豬成本價約一千四百元，售罄後利錢僅約四百元，當中還未扣除舖租人工等成本，如以走私或冰鮮豬肉充當新鮮豬肉出售，利錢可增近一倍，故不少行家為求厚利，便以身試法用欺詐手段賺取利益。
食環署發言人稱，近期接獲多宗投訴，指有肉食分銷商，把來源有問題的懷疑走私及冰鮮豬，供應一些超級市場及肉檔充當新鮮豬肉出售，遂於昨日主動出擊，進行一項代號「清晨鳥」大規模行動，突擊搜查十三處地點，包括多間惠康超級市場、新鮮糧食店及豬肉供應商的分銷中心工場，結果撿獲近兩噸無印或已被剝皮來歷不明豬肉化驗。
一百四十多名食環署人員昨清晨七時開始，兵分多路掩至港九新界多間惠康超市，包括華富邨、藍田、牛頭角、沙田、上水及屯門等、另三間新鮮糧食店及三家分別位於屯門及牛頭角的豬肉供應商分銷中心工場搜查。
現場消息稱，食環署人員在進入惠康超市後馬上查驗豬肉枱上豬肉，並用溫度計探測豬肉溫度，了解豬肉屬新鮮肉還是冰鮮肉，此外亦查察豬皮有否政府屠房所蓋的藍印，最後在沙田新城市廣場惠康超市帶走二十三公斤豬肉檢驗，懷疑是來自不合法來源。另外，搜查屯門良田村兩間豬肉供應商分銷中心時，在其中一間設有冷凍倉單位內，發現一點八噸無印及已被剝皮來歷不明可疑豬肉，全數被撿走調查。
這次已是惠康超市第二次遭食環署在突擊行動中揭發出售的豬肉疑有問題，對上一次乃去年九月，食環署人員在突擊搜查一家豬肉供應商，懷疑有人將冰鮮豬肉充新鮮豬肉供惠康出售。事後惠康董事包明德解釋，供應新鮮豬肉給惠康的肉商兼營冰鮮豬肉，由於兩者表面上難於分辨，不排除在運送過程中將兩種豬肉混合而發生誤會。不過食環署昨拂曉行動卻又再撿走可疑豬肉調查，該署稍後將要求惠康對事件解釋。
惠康市務拓展經理趙敏解釋，食環署過去也有突擊巡查惠康門市的新鮮豬肉檔，今次僅撿走少量因豬皮上印章模糊的豬肉調查，惠康正進行了解。
惠康新鮮食品總經理任良安較早前接受本報訪問時強調，除冷藏肉外，惠康並無冰鮮豬肉出售，即使有賣剩的隔夜豬肉，在早上開舖後也會拋棄。
身兼食物安全及環境衞生事務委員會主席的立法會議員李華明則指惠康「離譜」，其監管制度明顯存在漏洞，去年同類事件被調查後仍不好好監管供應商運作，對消費者不公平。
