每年農曆新年前夕,香港人都愛到年宵市場遊覽及購買賀年物品。對於德國人來說,聖誕節是重要節日,瀏覽聖誕市場(ChristkindlesMarket)是每年的例行活動。我們將一連兩日介紹這個已有365年歷史的Nuremberg聖誕市場,準備在香港擺設年宵攤檔的人士,大可以此作參考。
聖誕市場是德國數百年來的傳統活動,每個城市都會舉辦聖誕市場,讓當地居民採購年貨及禮品,而全德國最著名及最大規模的聖誕市場,就是在南部城市Nuremberg舉行的,甚至可說是世界盛事,外地遊客也慕名而來。
Nuremberg市人口只有50萬,但去年有超過200萬人到來參觀聖誕市場,原因是當地市政府花了不少心思去經營,令這個市場成為一個富有道地特色而又吸引外人參觀的地方。
聖誕市場設在市中心的廣場內,163家售賣聖誕裝飾及擺設、道地手工藝品及食品的商戶,在傳統的紅白色木屋內營運。為保持市場的形象及產品質素,只有Nuremberg居民才可申請經營銷貨攤位。
至於場內所售產品,必須符合大會所訂的產品類別,產品應以天然物料製作為主,意識不良及與戰爭有關的產品禁止在此出售,連銷售食物的商戶亦不准使用即棄杯碟,市政府人員會巡視,確保市場順利運作。
聖誕市場的經營時間為上午9時至晚上8時,在黃昏後參觀為最佳時間,因市政府在通向廣場的各條行人道上,設置長達一公里的漂亮燈飾,加上商戶的閃爍聖誕裝飾產品,及每晚在市場中央表演台上舉行的詩歌及音樂表演,更為市場增添熱鬧歡樂氣氛。
Nuremberg聖誕市場的成功之處,不但在能夠吸引外國遊客到來參觀,更能以此作為「出口」貨品的窗口。自1996年開始,美國芝加哥市便與德美總商會合作,在當地舉行ChristkindlmarketChicago聖誕市場,這個市場也吸引100萬人參觀,來自中國及加拿大的考察團參觀過兩地聖誕市場後,也有意舉辦同樣的合作活動,可見Nuremberg聖誕市場的國際受歡迎程度,及其商業價值甚高。
記者:梁詠欣