住家菜︰<br>聖誕甜心小禮物棉花糖卜卜米通

住家菜︰
聖誕甜心小禮物棉花糖卜卜米通

聖誕節快來了,是時候要準備聖誕禮物。與其要花大量金錢和時間選購不同的禮物,不如自己親自做一些甜點小食,再用靚靚包裝袋或盒子來盛起,送給親戚朋友。今次讀者FiFi教大家做的兩種甜點,只花不到半小時便可完成,省時又省錢。

記者:謝翠玲 
攝影:蔡鴻雯
示範:馬鞍山讀者FiFi

FiFi愛做小食,而以棉花糖和卜卜米做的米通,更是她聖誕節去朋友家開派對時必帶的禮物。說起這款米通,原來是有次FiFi在飛機上的巧遇而學來。

飛機上的巧遇
那次FiFi在飛機上看到一個可愛的金髮小男孩,正津津有味地吃米通,她好奇心起,便跟男孩的媽媽聊起來,才知道原來這米通是自製的。男孩的母親說米通是以棉花糖加入早餐食的卜卜米製成,口感煙韌又有點像鳥結糖,但做法簡單得多。於是FiFi便向那位母親偷師,自己在家自學成功。
至於另一個甜點朱古力脆球,則是FiFi向工作地方的大廚偷師學來的,用上簡單又便宜的材料,便可做出漂亮又得體的小食。她所以選這個小食來示範,是希望讀者朋友們可一家大小一起做,認真貼心又窩心。

用咩料:
棉花糖 8粒
原味卜卜米 1小杯
朱古力卜卜米 1小杯
蜜糖焗花生 半杯

自製價:$20

小貼士:
1.棉花糖加熱後會發脹,所以一次過不能加熱太多粒。
2.加入卜卜米時,最好能填滿至只看到少量棉花糖。

好易做:

1花生放入膠袋中搗碎。棉花糖用微波爐中火加熱約兩分鐘至發脹,加入卜卜米和花生碎。

2趁熱將棉花糖跟卜卜米混合,可用湯匙來輔助搓勻。

3在膠盒底塗上少許牛油,將已拌好的米通團放入盒中,壓實。

4將米通放入雪櫃至硬身,取出。先把膠盒左右扭動,米通可更容易離盒,切件即可。

朱古力脆球

用咩料:
白朱古力、黑朱古力、牛奶朱古力 各4格
蛋卷 8條

自製價:$35

好易做:

1將蛋卷放入膠袋中壓成碎片,但小心不要壓成粉狀。

2朱古力放碗中,用微波爐以低至中火加熱約三至五分鐘至溶化。

3將蛋卷碎加入朱古力溶液,搯起半湯匙溶液,用兩隻湯匙將其弄成球形,雪至凝固。