記得小時候十分怕冷，每到冬天，晚上睡覺時常因雙腳冰冷而睡不着，第二天雙腳即長了凍瘡，直至上大學仍是這樣；後來學到「當歸生薑羊肉湯」一方，知此方有補血袪寒之功，心想畏寒、四肢不溫與氣血不足、陽虛有關，不妨一試此方，即叫母親煲給我飲，每周飲一次，經過一個冬天，情況好轉。連續三年，身體轉暖，凍瘡不再出現，鼻敏感好轉，連感冒也極少犯。
當歸生薑羊肉湯：當歸5錢、生薑1両，羊髀肉12両。此方是一古方，中醫名著《金匱要略》中原是用來治療婦女妊娠或產後血虛兼寒而致的腹痛。方中羊肉營養豐富，富含蛋白質、鐵、磷及B族維生素含的熱量比牛肉還高，故冬天吃羊肉可促進血液循環，增溫禦寒，配當歸可增強補血功用，配生薑加強袪寒之力，三味配合，療效倍增，故老年人、婦女產後或身體虛弱的中青年人，及冬天手足不溫，陽氣不足，衰弱無力，不妨常服。若有虛不受補可用：羊肉12両、淮山1両、杞子1両、圓肉5錢、馬蹄5個、冀陰中求陽，補而不燥，同樣可獲補益功效。
本方性質平和，取材容易，療效顯著，不失為冬令禦寒補虛第一方。不過，若有高血壓病、肝氣盛、口乾口苦、虛火上炎者，卻不可多吃，否則會加重病情。
撰文：卓健註冊中醫師黃嫦