上周藝人柯受良被懷疑在上海豪飲致死，令人關注究竟一般人飲多少便即時出現生命危險？據腸胃及肝臟專科余煜基醫生認為，每次豪飲後的後果都是難以預計，最可怖的地方是酒醉亦同樣是死亡的徵兆，飲得昏迷可以是一覺睡到天亮，亦可以是突然猝死。
記者：陳淑君 部份攝影：蔡鴻雯
模特兒：Liz、Joseph（StarAsiaWorkshop）
部份資料來源：衞生署
余煜基醫生指出，豪飲致死的話，血液內的酒精濃度會極高，大抵每100cc血液內含350至900毫克的酒精，便足以致命。以一位重70公斤的成年人計算，當他喝下約420毫升威士忌?1,680至2,520毫升紅酒?5,040毫升（約14罐，以每罐355毫升計）啤酒，體內血液酒精含量便會達到約350毫克，身體血液內的酒精濃度便會達到致命的水平。
「今次飲酒飲多咗無事，唔等於下次飲同樣份量都會無事，飲酒飲到昏迷，即使有朋友喺身邊，亦唔容易察覺有即時生命危險，可以話隨時都會死！」
腸胃及肝臟專科 余煜基醫生
不過，每個人對酒精的承受程度大有不同，即使是同一人，每日身體狀態都有差別，有時體內血液達到致命酒精水平，也可以完全沒事，但一旦身體不能再承受，便可能突然令人昏厥、痙攣，事前可以完全沒有徵兆，旁人亦難以揣測。余醫生稱，為了盡量避免慘劇發生，當酒醉時，最緊要不要再灌酒，發生嘔吐等時，最好有人陪伴，密切監察身體變化。
余醫生認為，酒精飲品等於軟性藥物，事實上，只要喝下60毫升威士忌或360毫升紅酒，便算是輕微中毒，會出現神志不清、行路不穩、嘔吐、血壓偏低等，長期飲酒會致肝硬化，就如長期吸毒。
「每日飲約一支紅酒，就會令患肝病嘅風險大增。至於要飲幾多先對腦部有影響就好難講。好多人飲酒時都好少食嘢，其實補充維他命B1，例如食花生、燕麥、豬肉、大部份蔬菜、牛奶等，都可以減低酒精對腦部嘅損害……但最重要都係病人要搵出酗酒嘅原因，尋求家人、輔導機構或信仰等協助，盡快戒酒。」
長期飲酒周身傷
余醫生話：「有研究指出，若果每日飲一支紅酒，每100個人就有8至10人喺10年內患上肝硬化。」而且長期飲酒對身體由頭到腳由外至內多個器官或組織都有影響：
1.神經系統：手腳麻痹和失去感覺
2.心臟：高血壓、心律不正、心臟脹大、心臟衰竭
3.肺部：增加患上傳染病的機會，如肺結核
4.肌肉：令肌肉組織退化、發炎
5.肝：嚴重腫脹和痛楚、肝炎、肝硬化、肝癌
6.胰臟：急性或慢性胰臟發炎
7.性器官：男性會出現陽痿、睪丸縮小?損壞?精子減少；懷孕女性會危害胎兒
8.腦部：令腦部受損，出現失憶、神志不清、產生幻覺
9.皮膚：泛紅、出汗、容易瘀傷
10.胃：內壁發炎、出血、潰瘍
11.腸臟：內壁發炎、潰瘍
飲得有法
飲酒也算是社交禮儀，朋友聚首，洽談生意，有時難以滴酒不沾，但緊記以下要點，或能享受箇中樂趣：
1.淺嘗為妙
最好慢慢品嘗，還要每日不要喝超過約兩罐啤酒。
2.隔天不飲
每星期至少有兩至三天不喝酒，藉此減少上癮的機會。
3.溝水溝冰
藉此稀釋酒精，每飲一杯酒之間加插一杯非酒精飲料，道理亦一樣。進餐時第一杯飲品最好是不含酒精。
4.食飽飯先飲
尤其進食一些脂肪含量較高的食物，可減慢酒精吸收的速度。
5.不要同時服用藥物
因為會加速藥物揮發，破壞身體機能引致死亡。
6.豪飲後稍息2日
每次豪飲後，最少在48小時內不要再飲任何酒類飲品。
