日期：2003年初秋
地點：東平洲更樓石
東平洲位於香港最東面，是一個香港人熟悉的小島，隨着生態旅遊的興起，東平洲成為本地生態旅遊的熱門地點。
東平洲的最南岸，是一個面積廣闊的海蝕岸地帶，海蝕岸上屹立着兩座岩崖柱，由於形如古時的更樓，遂被稱為「更樓石」，是該島著名地標之一，亦是遊覽東平洲必到景點。
這個海蝕岸，是受到地殼移動及太平洋海浪長期侵蝕而造成的。東平洲的岩石承受地殼移動所產生的壓力時，形成X形樣式的節理（岩石間的裂縫）；而東平洲曾受不少於兩次地殼移動所影響，所以岩石的節理特別多，呈互相交叉的樣式。海浪長期沿着節理侵蝕岩石，遂形成一個海蝕平台；而相對較硬的岩石較能對抗海浪的侵蝕，形成兩個岩崖柱「更樓石」。
海蝕平台上有不少小水潭，為細小的海洋生物提供合適的生境。若你在水潭旁駐足細看，會發現很多有趣的生物。
東平洲的環境獨特、寧靜及遠離市區，每逢周末都吸引不少遠足及露營愛好者到來遊玩。由於東平洲遠離市區，較少受光害的影響，是觀星的好地點；而更樓石面向東面，是看日出的尚佳地點。