肥媽話天氣乾燥，最易患上呼吸管道毛病，煲湯水自然以此方向為主。鱷魚肉性平，有健脾補肺、止咳定喘之作用。川貝味苦，但可化痰清熱，配合陳皮，就有行氣健脾之用。 記者：羅惠芬 攝影：陳陶鈞 用咩料： 急凍鱷魚肉1磅、雞1隻、果皮2片、南北杏1両、川貝半両、薑1片 好易做： 1.鱷魚肉取出解凍，約需半天，將其餘材料洗淨。 2.雞洗淨、去皮，切去肥膏。 3.放入所有材料，加入適量水，以明火煲兩小時，加入適量調味即可