香港人到澳門，都要吃葡餐；其實，在澳門吃日本菜，最便宜；一天三頓飯，都上日本餐廳，還可以省錢。
月來，我常去的「飯堂」，是荷蘭園二馬路的「金澤」（電話：569056）；午巿，一客煎餃子拉麵定食，賣二十八元，餃子七八隻，雜菜拉麵一大碗，另附蟹子沙律，很能解饞；最精彩的，是金龍炸蝦卷，大蝦炸熟，裹上鱲魚鬆調味的飯糰，一層紫菜，一層牛油果和蟹子，切成方塊，吃得層次分明，絕對是老闆小潘得意的招牌菜。
二十四歲的老闆，四年前開了這家「金澤」；原址，是「紫晶閣」，做西餐的；十年前，母親節，小潘陪母親到這裏吃西餐，那時候，他們住木屋，好窮；窮孩子知道要奮鬥，學好廚藝，租了原址經營，看着當年一家人坐的卡位，他好努力做他的感情料理。
氹仔孫逸仙博士大馬路，有一家「金田一」（電話：842686）；午巿套餐也賣澳幣二十八，沙律、壽司、海藻湯、菊蜜連六款挑一雞扒等「自選定食」，同樣價錢，比對面麥當勞還要豐富。
愛吃蠔，「金田一」有好多花樣，除了牛油焗蠔、鐵板燒蠔，還有海膽燒蠔：在廣島蠔的蠔面滿塗海膽和蛋黃醬，用日本「面火爐」燒熟，濃香襲人，三隻，才賣四十五元。煙肉鮮蠔卷：用煙肉裹住廣島蠔燒香，這樣吃，最肥腴，最稱意。
管店的何先生待客殷勤，宮崎煙豬肝，是他的好介紹；這道菜，用日本豉油、酒和目魚水煮熟，再煙燻，薄切，入口鬆化，細滑；如果混和牛油，用來塗麵包，這「豬肝醬」，真不遜於鵝肝醬。
兩家店，都以「金」名，饞人狂飲暴吃，卻花費不了幾個銅板，名不副實，原來，偶然也有不副實的好處。