香港人到北海道旅行,還是樂此不疲,回來時總得到機場。現在介紹一下裏面的餐廳。
千歲機場的購物中心比任何日本的都大,餐廳在二樓,有數十間,但「海老天」的天婦羅,是最髒最難吃的。中華料理和西餐也都不及格,臨走前,可以再來一碗拉麵。
和大阪的關西機場一樣,北海道機場的拉麵專門店「青龍」和「王華」,都吃不過,為甚麼一開到機場就那麼壞,令人費解。
有鑑於此,札幌人又在機場內仿效了「拉麵橫丁」,新開了一條小巷,裏面有六家來自北海道各地的名麵檔,以FoodCourt形式經營,客人在檔前叫了,侍者拿到公用的大廳來。
拉麵種類極多,由五六百円到一千五百,任你選擇,味道都不錯。
中間最標青的還是「味之時計台」,它雖然也是連鎖店,但老闆管理嚴格,盯得很緊,水準和在札幌市內吃的一模一樣。
裏面另有一檔叫「茶屋」的,賣本地製造的土啤酒,加上迷你海膽和三文魚仔飯,還有烤出名的「男爵」薯仔,可以叫來和「味之時計台」的拉麵一塊吃。
在日本,很少有我們習慣吃的乾撈。這裏面賣的一種叫Tsuke麵的,是將中國乾撈和日本蕎麥麵的形式混合起來,吃時從一碗沒有配料的乾麵,挾起麵條來浸於調味汁再送進口,旁邊奉上一碗湯,浮着叉燒和紫菜當餸。
要是不去那裏,也能在「北之中華」的料理店中吃拉麵,不過做得又不像中華又不像日本,有時難吃得讓人懷念。
另外西餐廳的Fuorute和Obeyon也賣拉麵,用的是西山麵條,湯汁雖然不行,但麵本身有咬勁,還是吃得過。
至於在「一燈庵」和「八天庵」看到的是日本蕎麥麵,和拉麵完全不同,不可混淆。