西西里新廚煮出家鄉風味菜

西西里新廚煮出家鄉風味菜

電影《西西里的美麗傳說》,攝錄了當地迷人的景致,教人一看難忘,最近得知Zeffirino餐廳來了一位西西里總廚FabioMariella,就急不及待要一試其家鄉菜。這次來港當總廚,當然會憑着豐富的飲食經驗,煮出令你回味無窮的西西里的美味傳說。

記者:楊一凡

香煎吞拿魚柳配香草汁$198
吞拿魚本身油份不重,伴香草汁正好令魚肉入口更油潤,裝飾用的脆薯片不但令菜式看上去更立體,還豐富口感。

西西里式釀芝士忌廉脆筒$78
飯後來一道精緻的甜品,對識飲識食的西西里人而言,實在重要不過,芝士和忌廉均香滑無比,伴脆筒同吃,香脆香甜。

青口鮮蝦及番茄意大利飯$168(午巿套餐價)
番茄是意大利菜中重要的一種配料,以番茄誘出青口及鮮蝦的鮮甜,讓其滲入煙韌的米飯當中,既Creamy又鮮味,美味燴飯配開胃頭盤,才不過$168,這樣抵食午巿套餐逢星期一至日12時至3時也有供應。

風情畫意大利餐廳
地址:銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓
電話:28371799