【本報訊】香港餐飲聯業協會主席黃家和表示，今年八月後飲食業的營業額有增加趨勢，預計聖誕節的營業額將會比去年同期增加兩至三成，但全年整體情況仍會比去年差，故從業員明年加薪的機會不大。
黃家和昨日出席一個電台節目時表示，自由行帶旺飲食及零售業，整體生意多了兩至三成，不過，受惠的食肆均集中在旅遊區，如銅鑼灣、旺角、尖沙嘴等。
黃家和說，部份受惠地區的旺舖已有加租壓力，幅度約兩至三成，他希望商舖業主不要急於加租，就算要加租，加幅也不要太大。他又指出，沙士後不少食肆增聘人手，預計招聘潮會持續，但由於飲食業全年營業情況還比去年差，加上店舖租金有上調壓力，故未見有加薪空間。