現代社會，一切講求快、靚、正，偏偏毛冷這盤生意，就要考驗顧客毅力，往往慢工出細貨。在旺角商場開業的彌敦毛冷店，面對一群「坐唔定」的年輕顧客，店主廖敏兒就看準他們趕時髦，但無耐性的心態，推出買毛冷，教織頸巾、帽及手襪等，數小時可織出成品的服務。
旺角街坊對彌敦毛冷的名字不會陌生，廖敏兒父親開設彌敦毛冷已40年，一直在前瓊華酒樓原址的地舖經營，十多年前，瓊華酒樓改做商場，廖敏兒父親才搬往一街之隔的樓上舖。
直至數年前，瓊華商場落成，瓊華老闆邀請「老主顧」廖父到商場開舖，廖父也趁機培養女兒「接班」，故在瓊華商場，開設規模較小的分店，讓女兒學習如何經營毛冷店。
原本從事圖書出版推廣工作的廖敏兒，雖然家中的女性全是編織高手，但她本身對編織的認識，仍停留在家政課階段，「從來沒有一件成功的作品」。01年7月落實開分店，用了個多月籌備便正式開業，廖敏兒也由7月開始惡補編織，9月就上手。
有了基本知識，廖敏兒面對的另一個難題是客源。彌敦有40年歷史，累積了一批熟客，但習慣到總店購物。新店的客路以行商場的年輕人為主，加上現代社會，肯花時間織冷衫的人買少見少。
廖敏兒說，一般毛冷店都有免費教織冷衫作招徠，但分店坐落新商場，人流以學生及上班女性為主，「唔識織嘅人，根本無興趣」，於是廖敏兒想出教織頸巾吸引客人。
她指出，近年日本推出很多超粗毛冷，半小時可織出一條時款頸巾，初學者既易上手，又容易有成功感。加上店舖面積小，無足夠地方教授織冷衫，「要學織冷衫，就轉介佢地去總店，個度特登請咗個上海師傅教織衫」，由於學織頸巾並非難事，為繼續留住顧客，她又推出教織帽或者手襪的招數。
廖敏兒解釋，由於編織帽子及手襪工夫較多，但所用毛冷則很少，所以一般毛冷店都不會教授。於是她要求顧客要買滿一定金額才免費教授，「織一對手襪其實只係用一個冷球左右，所以我畀顧客累積單據，你問我其他問題我唔會答，總之一個銀碼，教一樣嘢。」
除了要諗「橋」招客，在入貨方面，廖敏兒也花了不少心思，「嚟買冷嘅客人，9成用嚟送禮，得1成係自用。送禮當中絕大部份係織畀男朋友。」所以即使顧客以女性為主，但彌敦毛冷90%貨品顏色都適合男士。不過，廖敏兒說，近期多了男孩子學織頸巾「冧」女朋友，所以店舖貨品也增加了色彩。
毛冷是季節性貨品，每年旺季集中在9月至聖誕前夕，最多可延至情人節前夕，之後的生意，廖敏兒以「租都唔夠交」來形容，所以彌敦每年靠年尾4個月賺夠全年生意額。
踏入夏天，她就轉教勾公仔，「教勾公仔其實幫唔到幾多，但好過無細藝。」其實學懂勾公仔，是由於夏天門庭冷落，與另一店員看書自學，懂得竅門後便收徒，每小時30元，算是在淡季的一點幫補，到旺季教勾毛公仔的服務即暫停，全力賣毛冷搵真銀。
