雖然平日無花果跟蜜棗等材料都被拿來做湯水的配角，但其實原來單是它也可以獨當一面。無花果能潤腸固肺，雪耳有滋陰潤燥之效，加上清潤的蜜棗，對皮膚和心肺也有潤澤效果，冬天最合飲。
記者：謝翠玲
攝影：陳陶鈞
用咩料：
無花果 4粒
蜜棗 6粒
雪耳 1隻
南北杏 少許
豬𦟌 1條
好易做：
1.先將雪耳浸泡軟身，撕開成小塊。備用。
2.豬𦟌切小塊後，先放入滾水燙一下，撈起。
3.水８杯煲滾，加入全部材料，至再大滾後轉中火，煲兩小時，加鹽調味即可。