專家之言:鮮果雜飲老少皆愛

專家之言:鮮果雜飲老少皆愛

上次提到日常生活中的運動Quickfix(生活小貼士),今次就介紹吓我自己的飲食Quickfix。我平時於早餐中加入最有營養的鮮果雜飲,材料有士多啤梨、橙汁、奇異果、菠蘿、蘋果等。首先將其中三種或以上的水果放於攪拌機內,加上橙汁或蘋果汁攪拌約二十至三十秒便可飲用,如果想鮮果雜飲有「思樂冰」的口感的話,攪拌前加入冰粒便可製出鮮果思樂冰。
如果覺得鮮果雜飲欠缺甜味,可加入一至兩匙的蜜糖。如想飲鮮果雜飲後有飽肚的感覺,可加入香蕉一隻或低脂乳酪,飲後可給你能量又健康。加入Yogurt後,除了有豐富的維他命C外,更有蛋白質及少量水果糖粉,又健康,又好味,我相信大人及小朋友都喜歡飲。

配高纖麥包三文治做早餐
除了鮮果雜飲外,我亦喜歡高纖麥包三文治。加入低脂芝士(有助維持骨骼健康強壯)及煎蛋白,有時我會加入火雞片(脂肪較少)及少量蔬菜。高纖維質的麥包可給你適量的卡路里,蛋白質、碳水化合物及纖維質(有助腸臟蠕動)。
我自己不喜歡喝牛奶,但我十分喜歡高鈣低脂豆奶。飲豆奶如飲用牛奶,可獲得到的鈣、蛋白質及卡路里。
午餐及晚餐都以健康方便為主,最喜歡用糙米做的蛋炒飯。糙米含高纖維質,卡路里含量較少;有時加入雞肉、蝦或豬肉,用適量的橄欖油炒。橄欖油含少量的膽固醇,比花生油或其他油更健康。
李婉芝(Utah)
Nike首席健美教練
FitnessFirst健身教練