近日，各類引致腸胃炎的病毒或細菌侵襲全城，時而諾沃克，時而輪狀病毒，幾乎弄得大家頭昏腦脹，究竟在這個深秋時分，還有甚麼病毒或細菌會隨時令大家中招？今趟不妨來個大總結，舉出六種在秋冬兩季最易引致腸胃炎的病毒及細菌，等大家提高防備！
記者：陳淑君
攝影：陳智良
Model：Jennifer（SunSpot）
據香港大學微生物系助理教授黃世賢指出，這六大病毒與細菌基本一年四季都存在，只是活躍程度時有不同，尤其香港已踏入冬季，氣溫仍偏高，所以依然是各類病毒與細菌的溫床。
黃醫生說值得留意的是，雖然這六種流行的病毒與細菌的致命率極低，大部份三幾天便可痊愈，但是，病毒或細菌依然會存於患者的排泄物內達一至兩周，故此康復後初期更須特別注重個人衞生，最有效而簡單的方法，當然是勤洗手，尤其若患者是在食肆內負責處理食物的話，若果不加以留意，很容易便將細菌及病毒傳播開去，小朋友受諾沃克病毒感染而患腸胃炎的話，亦最好在病愈後三天才上學。
在左列六大病毒及細菌中，唯獨是甲型肝炎有預防疫苗注射，自然感染後可終身免疫，對於其他病毒，一般只可待身體產生免疫力去打敗病毒，而對部份細菌及病毒免疫力卻不能長存，故可以多次感染。此外，除了海產外，當中彎曲桿菌普遍存在於家禽與家畜，所以一般肉食也要小心處理及徹底煮熟才食用。若因感染此桿菌而患上腸胃炎，一般可以用抗生素紅霉素治療，幾日內便可痊愈。
若家中並無患者，使用一般家居清潔劑及以肥皂勤洗手已足夠。
處理病患者嘔吐物及排泄物時，則須靠較強烈的清潔劑如1:49漂白水才能殺死病毒，為減低氯氣對身體的影響，清洗時最好戴上手套，消毒後亦要打開窗戶讓空氣流通。
生熟食物固然要分開用不同的砧板，而處理未煮的食物（尤其是海產類食物）後，最好徹底清洗乾淨及吹乾或抹乾後，才用來切其他食物，以防交叉感染。
人傳人危險度（5分為滿分）
活躍季節：冬季
感染途徑：糞口傳播、嘔吐物及飛沫，食用受污染海產
病徵及併發症：屙嘔肚痛
人傳人危險度：5分
潛伏期：1至2日
活躍季節：冬季
感染途徑：糞口傳播
病徵及併發症：屙嘔肚痛及發燒，嚴重會脫水
人傳人危險度：5分
潛伏期：1至3日
活躍季節：夏季
感染途徑：糞口傳播
病徵及併發症：比較主要為手足口病，其他有腦炎及腦膜炎
人傳人危險度：4分
潛伏期：3至5日
活躍季節：冬季
感染途徑：食用受污染海產
病徵及併發症：極疲倦，腹部不適，出現黃疸，小便呈茶色
人傳人危險度：2.5分
潛伏期：平均28至30日
活躍季節：夏季
感染途徑：食用受污染海產
病徵及併發症：疴嘔肚痛及輕微發燒
人傳人危險度：1分
潛伏期：1至2日
活躍季節：夏季
感染途徑：食用未煮熟的家畜及家禽
病徵及併發症：屙嘔肚痛及發燒
人傳人危險度：1分
潛伏期：2至4日
香港大學微生物系助理教授黃世賢
「蠔、蜆及蟶子等貝殼類海鮮喺海水中靜止不動，主要靠過濾海水中嘅浮游生物作食糧，所以會吸收大量病毒同細菌，唔徹底煮熟，任何年齡嘅人食咗都一樣會中招。」
