我的讀者似乎挺熱衷飲茶，我想他們是帶着報紙上酒樓的人，一邊閱讀《名采版》，一邊把叉燒飽往口中塞，令我感動的，是遇上精采食物的時候，他們居然想到我：「高慧然，想請你飲茶呀！有間酒樓的豉汁鳳爪不錯，你出來呀，我請你！」用食物引誘我的讀者，居然不止一個！
我不是不想見讀者，可是，我實在不喜歡飲茶，尤其鳳爪！顏色可疑，皮膚鬆鬆垮垮掛在細瘦的骨枝上，點綴其上的數粒黑色豆豉恍如屍斑，驟眼看去，就像石塘咀豔屍──的腳趾，體溫猶存，血迹將凝未凝……
看了以上文字，我相信部份女讀者會從此罷食鳳爪，記得多謝我，不吃那種東西，絕對不是損失；至於一部份男性讀者，大約會對鳳爪想入非非，甚至上床前用它代替偉哥──啃噬腳趾，齋想已經驚心動魄，包你高潮迭起！
話題似乎扯遠了，講回飲茶。在香港飲茶，肯定不是賞心樂事，首先是環境，礙於租金昂貴，八成以上的香港酒樓，總給人人頭湧湧的味道，似「趕墟」多於「歎」茶。餐枱與餐枱之間密集相連，隔鄰枱大隻佬腋下的臭狐味與你杯中的菊普清香似一對癡男怨女，糾纏不清。人多了自然嘈吵，最難頂的是侍應的動作，他們與碗碟似有不共戴天之仇，斥耳均是碗碟與碗碟打架的聲音。更可怕的是衞生狀況，女侍應塗着鮮紅指甲油的手指插入你的那碗燒鴨瀨粉之中，是指定動作。有一次，我去一間裝潢一新的酒樓飲茶，發現生煎包是冷冰冰的，向侍應查詢，侍應伸手在三隻生煎包上依次摸了一遍，彎腰道歉說：「對不起，對不起，忘了煎熱……」我發現我的心臟機能還是挺不錯的，居然沒被她活生生嚇死。有誠意請我飲茶的讀者，找到好的酒樓先啦……