柬埔寨
提起柬埔寨，人們不免會聯想起赤柬、地雷、連年戰禍……最多也只會想起她那世界七大奇景之一的吳哥窟，一切都似乎是古老又悽慘，貧窮又落後。原來，這只是片面的認知，若果你沒有深入探索，也不知道柬埔寨原來可以很迷人，而且寧靜而豐饒。乘坐長形的遊船，進入柬埔寨最大的湖洞勒薩（TonleSap）去漫遊，不只可以舒服地消磨一個下午，又可以體驗柬埔寨的浪漫風情。
文、攝：劉健雄
坐飛機來到吳哥窟，在降落暹粒（SiemReap）機場之前，乘客可能被飛機下面那個無邊無際的大湖所吸引。藍色的湖水，岸邊長滿了淡水紅樹，平靜的大湖與周圍的熱帶雨林相映成趣，有着無形的吸引力，原來這就是東南亞最大的淡水湖洞勒薩（TonleSap）。洞勒薩湖在旱季時的面積有2,500平方公里，差不多是兩個香港的面積；而在雨季（六、七月），湄公河氾濫的河水源源注入，湖的面積更可達12,000平方公里，足有五分一個柬埔寨那麼大。在地圖裏，洞勒薩湖就像鑲嵌在印支半島的一塊寶玉，是東南亞最大的淡水湖。
洞勒薩湖與吳哥窟同樣是暹粒市附近的旅遊名勝，但吳哥窟的殘破與古舊，在洞勒薩湖未必找到，全因這裏蘊藏的是純樸的民風、寧靜的空間，以及生生不息的生態環境。要到洞勒薩湖遊覽，可以從暹粒市自行坐的士或電單車前往，然後在湖邊租船遊湖。當然在柬埔寨花的都是美金，而且通常都要討價還價。
我們從酒店出發，車子沿着暹粒河河畔的馬路前行，兩旁都是稻田或沼澤，不少人家都沿着路邊搭建高腳的木屋居住，目的是防避雨季氾濫的湖水。洞勒薩湖畔是個小集市，甫下車，一群婦孺隨即湧向我們兜售工藝品，幸好他們尚算有禮，不會死纏爛打，我們輕易地上了船。
遊覽洞勒薩湖的遊船從湖邊出發，首先經過蘆葦叢中開出的水道。遊船一面行駛，我們的目光都被兩旁的水上民居吸引去了。據說，湖上的居民，不少都是從越南遷徙到來的，大約佔了湖上人口的三分之二，從表面來分辨他們通常比較困難。
湖上居民都愛用木材來建屋，他們用鐵桶將木屋浮起，又用繩索、鐵鏈、錨等把浮屋固定。有些居民索性住在艇上，這樣就可以自由地在湖區裏遷徙，隨時到水產豐盛的地區生活，又或者藉此避開水災。正所謂「靠水吃水」，洞勒薩湖共約有200種淡水魚，生產量佔了全國的六成，當地居民都在湖裏煮飯、洗澡、洗衣。由於柬埔寨生活水平比其他國家略差，但我們也可以瞥見一些居民擠在艇屋裏看電視，只不過都是黑白電視罷了。
遊船停泊在離岸的水域，面前一片水天一色的景像，斜陽躲在雲隙中散發金黃色的光輝。如此美景，最好當然要登上船頂細意欣賞。
登上船頂，湖上微風細意輕拂，斜陽柔光使人溫暖。身處東南亞最大淡水湖，似是廣闊的海，能夠一起欣賞美景，自是有緣人，飲杯！夕陽無限好，從後追趕的卻是一片烏雲，隨着夕陽消逝的水霞中，風雨大作，我們也不得不歸航了。
回到暹粒市，晚上其實不愁沒好去處。除了可以到市區逛逛，也可以到河畔的外國記者會所飲杯酒，吃點東西。會所前身是有四十年歷史的法國殖民時期的領事館，毗鄰柬埔寨國王的行宮，傳統的兩層建築，高高的樓底、通風的走廊、百葉窗都是東南亞典形殖民地建築的元素。外國記者會所將建築物從新裝修，並在2002年年底開業，環境優雅，在暹粒市是一流的，除了一般西餐廳及酒吧的飲品、食品外，連福建炒飯也有提供，價錢不太貴。如果喜歡河邊的涼風，又可以選擇坐在走廊上。
地址：PokamborAve.,nexttotheRoyalResidence,SiemReap,Cambodia
電話：（855）63-760280
與洞勒薩湖一樣，吳哥窟附近亦有舒適的度假酒店。AccorHotels&Resorts是法式酒店的名牌，他們在印支半島開設的酒店亦很有水準。SofitelRoyalAngkor在暹粒開業兩年，酒店的建築靈感源自高棉藝術，混合濃厚法國殖民地色彩，紅磚屋頂，樓閣分布在長滿荷花的池塘間，在泳池裏游泳，呼吸着柬埔寨清新的空氣（柬埔寨幾乎沒有工業），實在是一種享受。
費用：標準雙人房連早餐費用每晚HK$1,396.2
地址：VitheiCharlesdeGaulleKhumSvayDangKum,SiemReap,KingdomofCambodia
電話：（855）63-964600
網址：
簽證： 持BNO或特區護照人士，進入柬埔寨旅遊，均須申請落地簽證。查詢：25460718（柬埔寨領事館）
機票： 乘越南航空至河內約兩小時，轉機至暹粒約45分鐘。來回票價$3,200，查詢：27302800（學聯旅遊）
貨幣：
遊客到柬埔寨皆用美元，1美元約兌7.8港元
鳴謝：SofitelRoyalAngkor
