大閘蟹、黃油蟹、松葉蟹、阿拉斯加蟹、重皮蟹、奄仔蟹……都吃過。有一種比較輕賤的,叫毛蟹。有人點「毛蟹年糕」,大夥瞧不起,個頭小,不起眼,沒甚麼肉和膏,毛蟹斬件炒年糕,手抓來吃,原來也不錯︱︱別以為路邊小攤,這裏是上海「王寶和」,政要豪客包括日本的小泉純一郎也光顧過,當然他們不是吃毛蟹。朋友點這個,是為了童年的回憶。
幾乎每個小孩也曾在江邊、河岸、湖畔、海灘、田埂尋覓過蟹洞捉過小蟹吧。過程很好玩,蟹那麼猙獰霸道,逃生時急速橫走,十分狼狽。而且牠們懶洋洋地把八隻毛腳都擱在洞口晒太陽,呆呆的,你以為手到擒來?一伸手,牠就閃,退到洞穴中,那個洞極深極深,好似往地底倒插的台北101。洞旁還有洞。小孩不甘心挖呀挖,費盡了勁也徒勞。
要捉毛蟹,就不能鄔SirSir,道聽塗說不求實證自以為是便採取行動,到頭來不止蟹,而毛也沒有。聰明的小孩認準目標「切斷後路」,用幾根小木棍在蟹洞四下鬆軟的泥土插下去,總有「落閘」的佈局,毛蟹受攔阻亂了陣腳,小木棍再一推一趕,牠便往回逃,敗在自己的驚惶。