痛風是一種關節炎症，主要是我們身體內產生過多尿酸，尿酸鹽凝聚關節內，引致發炎疼痛。痛風並不能根治，但適當的藥物治療及飲食控制是可以防止痛風的復發。醫生會個別為病患作長久的醫治，並且定期安排病人作血液檢驗。
有些痛風病患是沒有明顯的症狀，只是在驗血時才發覺血尿酸過高。
有症狀的病患在初期發病時，通常只有一個關節受影響，最常發作的關節是大腳趾（即腳趾公），也可見於膝頭、足踝等。受影響的關節會突然紅腫及劇痛，如果發作時不醫治，數天後痛楚會開始減退。若痛風病患得不到適當的醫治，多個關節可能會受影響，並且會經常復發。嚴重的痛風，會令關節變畸形。
痛風病人多是四十歲以上，男性多於女性。有些人身體內的新陳代謝受到遺傳因素影響，會傾向於產生過量的尿酸。若在日常飲食中，喜好一些含有高成份「嘌呤」的食物，例如動物內臟、貝殼類海產、酒類等，這些「嘌呤」在人體內經過新陳代謝後，會變成尿酸，再加上暴飲暴食，很容易誘發痛症。
當患者急性發病時，一些藥物可以幫助病者迅速減低關節劇痛。當血液內的尿酸持續高出正常的水平，病人便需要長期服用另一類藥物，以維持血液內正常的尿酸水平。
要避免進食以下含有高「嘌呤」成份的食物，包括酒類；動物內臟；沙甸魚、魚卵、貝殼類海產；過量的乾豆類、冬菰、菠菜及鮮露筍等蔬菜；過量的肉類等等。多飲開水（每天最少兩公升）可幫助排出體內過量尿酸。患有痛風症的病患應避免身體過胖。
資料來源：衞生署中央健康教育組
原文可於下列網頁瀏覽：