英國《泰晤士報》周末報道,最新的脫氧核糖核酸(DNA)測試技術揭發,最少四分一在日本國內出售的日本米,被驗出遭奸商摻入劣等外國米,令日本消費者既驚且怒。
日本人向來自視本土大米遠勝外國米,其中有「日本第一米」美譽的越光米以黏膩彈口馳名,最貴每公斤約售六百港元。其實摻雜傳聞一直存在,最近卻是首次能以DNA測試結果提出實質證據。
推出這種測試的美國公司GeneticID日本分社社長塙章說:「顧客感到憤怒。超級市場和百貨公司均正設法保障商譽。」部份大型超級市場現已正式開始抽樣測試店內出售的大米樣本,結果揭發不少摻雜個案。有消費者組織估計,至本年底,將有逾四成著名日本米品牌會被驗出摻雜。
GeneticID現在的生意額,由最初的每月化驗四至五個樣本,升至每周數千個。據指行騙手法除了是在頂級的本地種植日本米中,摻入在中國、美國和其他東南亞國家種植的下價日本米,也會在較新鮮矜貴的即年收割新米中,摻入舊米。最嚴重者,下價米可佔整包米達三分一。早前一名日本批發商,便因在聲稱是百分百頂級的日本米中摻入美國種植的日本米而被捕。
主婦前田惠里說:「人們對越光米的熱愛近乎迷信。假如明知那不是真的,還買來幹麼?我對這些標籤已完全失去信心,超市也做不了甚麼。那不是他們的錯,但我們卻被騙了好幾年。」
英國《泰晤士報》