張堅庭有份投資的表哥茶餐廳,為應近來大閘蟹當造季節,特別推出多款以蟹粉為材料的食品,包括蟹粉多士和蟹粉豆腐小菜。 幫襯深圳貨 張堅庭日前還到跑馬地分店親自炮製蟹粉多士,他說:「𠵱家啲蟹粉貴過黃金,我係幫深圳嘅朋友買先咁平咋!」問張堅庭何以有蟹粉多士的構思?他說:「食嘢除咗味道,重要聞到,將啲蟹粉放喺熱辣辣嘅多士上面,食完之後,個鼻重聞到陣蟹粉味㗎!」 採訪、攝影:陳梅香