曾經收到一封讀者的電郵，她指出當提到「fit男fit女」時，大家不期然也會想起瘦身或減肥。可是，要做一個真正健康而又fit的人，肥胖的人當然要減肥，但其實體重太輕的人也要適當地增磅，而我亦十分贊同她的意見。有見及此，今天就讓我們一起探討如何健康地增磅。
簡單一點說，增磅的原理是要讓身體所吸收的熱量比消耗的多，磅數才可上升；只要每天從食物多吸收五百卡路里的話，一星期體重便可上升一磅。
舉例說，以一個每天進食二千卡路里的男士而言，相比起平日，他每餐只要平均多吃四分之一份量的食物便可。若果擔心自己沒有這食量的話，可在餐與餐之間多吃些高熱量密度的食物如蛋糕、夾心餅或雪糕等；又或者以一些代餐作零食，一包?罐代餐通常有二、三百卡路里，而其配方亦含適量的維他命和礦物質，加上飽和脂肪含量少，是個不俗的選擇。
如果發現以上方法不奏效的話，那可能是由於腸胃吸收、壓力或身體新陳代謝出了問題，而這並不是只靠改善飲食習慣可解決的，應先找適當的醫生求診。
最後有一點要注意的是，我們要的是增磅而不是增肥，所以必須同時配合適當的重量運動，增加肌肉對脂肪的比例，以免換來一身肥肉啊！下次我會教大家如何烹煮一些「增磅」食物，下星期見！
樊浚賢
英國註冊營養師
Dietasia營養顧問
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