離鄉別井，別是一番滋味在心頭，有甚麼比吃一頓老家的菜更能安慰遊子的心。一位來自意大利的神父，一家意大利私房菜，一頓溫暖人心的晚餐。
記者：馬靜兒 攝影：伍慶泉
宋啟文神父三十年前依教會安排，從西西里來到香港傳教。三年前跟教會其他神父來到深井CIAO吃意大利菜，覺得口味跟意大利老家很相像，加上老闆曾在意大利居住，能操流利意大利語，語言上少了隔膜。光顧多了，閒時來吃飯，大家都會閒話家常，就如朋友般投契。為招呼一班好友，老闆最近在餐廳樓上增設了私房菜。
操一口流利廣東話的神父說，意大利人平日吃飯只會做簡單的食物，如意粉、沙律及麵包就可以當一餐。但一到周六、周日，就會叫齊兄弟姊妹，做很多美食，大家圍在一起聚會，熱鬧得像開嘉年華。
他坦言有時也會很惦念意大利的家人和食物，來這裏吃意大利菜可以暫時一解鄉愁，因為這裏環境很有家的感覺。「這裏的帶子銀鱈魚柳，我以前在意大利時，妹妹都有做過給我吃。這裏的味道跟妹妹做的差不多。」
神父說餐桌上一定要有酒，甚麼酒也不重要，但一頓晚飯有酒很重要。「我飲酒就如中國人飲茶一樣，飲了感覺好一點。吃得好一點，人都開心一點。」
AilAglioAjo
地址：深井村85號2樓
訂座電話：24964223
註：每位$138（兩位起），此餐單由即日起至12月15日，10％服務費，不包括飲品，不包清水。
~頭盤~
香煎法國鵝肝伴黑醋汁
巴馬火腿三文魚卷伴紅白汁
欖油香草龍蝦沙律或香檳酒醋浸大蝦
三文魚Tartar啫喱凍伴黑魚子醬
薄荷檸冰（用作清一清口腔的味道，再吃以下的主菜）
~湯~
鮮蜆肉南瓜茸湯
瑞士芝士夾炸香草麵包
~熱盤~
Porcivi菌汁伴白菌意大利紅花飯
手製意大利雲吞釀菠菜茸
~主菜~
帶子伴銀鱈魚柳鯷魚汁
燒甜椒艾牛肉卷
~甜品~
自家製Tiramisu
