UCanCook開業第二個月已獲微利，而且吸納到一批熟客，絕不簡單。綜合兩位熟客的意見，該店的成功因素是環境舒適、食物多元化及價錢合理。
街坊熟客Rebecca每個星期都會幫襯UCanCook。她表示，很多外國朋友都十分喜歡中西合璧，UCanCook的環境和食物，正符合他們的口味。
該店裝修簡約，只得兩張餐桌及一排吧櫈，但有歐陸感覺；食客數目少，環境寧靜；食物則有牛扒、鵝肝、壽司及甜品樣樣齊全。
她尤其欣賞UCanCook不收加一小費。老闆洪翠玲笑言，不設加一是因為招呼不周，但更重要是，既然「加一」是每家餐廳必收的費用，無論水準是好是壞都要收，為何不直接將加一收費併入原價，讓客人清楚明碼實價的收費。
UCanCook另一賣點就是老闆會教顧客如何烹調各種肉類，另一熟客Amy說：「其他餐廳甚少教客人如何煮食物，因為教了你，餐廳可能少了生意。」但老闆娘會教你每種肉類的烹調方法及時間。「就算你第一次煮不好，第二次都會得。」