【本報訊】健康食品製造商「白蘭氏」指出，原來一粒小小的芝麻，其營養價值極高。芝麻內含有天然活性成份芝麻素，而根據日本專家的動物試驗顯示，芝麻素能有效維持血壓穩定，提升肝臟機能，並且有抗氧化作用，抑制破壞身體組織的自由基，延緩衰老。
「白蘭氏」在本月初首次在港引入芝麻素健康食品，利用專利技術在芝麻中提取芝麻素，再提煉成丸劑，而油脂成份在提取過程中更被剔除。該公司助理市務經理譚錦兒表示，芝麻素十分珍貴，因為每一粒芝麻僅含有百分之零點五的芝麻素，即每一百茶匙芝麻中，僅含有零點五克的芝麻素。
心臟專科醫生郭妙芳醫生說，根據美國心臟組織的指引，維持血壓正常是預防冠心病的其中一項方法；若芝麻素能有效控制血壓，對預防冠心病便會有幫助。