日期：2003年盛夏
地點：元朗尖鼻嘴
今天要到后海灣尖鼻嘴的泥灘，一方面調查紅樹林品種，另方面收集泥土樣本。在泥灘行走真是舉步維艱，因穿上重重的水靴，在大片站不穩腳的泥灘上走幾步，亦十分吃力。
為甚麼后海灣總是泥濘一片？流經元朗平原的山貝河及分隔香港與深圳的深圳河，長年累月把大量泥沙沖進后海灣，由於該海灣沒有強烈的風浪吹襲，泥沙在沿岸漸漸堆積起來，愈堆愈遠離河口，形成廣闊的泥灘。
這裏灰褐色的泥和海水，真是生態價值很高的地方嗎？站在深灣路尾，居高臨下，眺望泥灘的岸邊，就可見到碧綠而密密麻麻的紅樹林，紅樹竟能在鹽份甚高的泥灘上生長，真本事！紅樹與陸上的植物有許多不相同之處，例如紅樹有垂直生長的氣根、能排鹽的樹葉、穩固作用的板根等，讓它們在惡劣環境下立足。紅樹林形成的生態環境，極有利魚、蝦、蟹、螺和雀鳥生長；在林中走走，不難發現牠們的蹤影。
注意：想看到廣闊泥灘的壯觀景象嗎？潮退盡時最適合。潮水漲退時間表可在香港天文台的網址查考：
交通：可在元朗泰豐街乘35號專線小巴到沙橋村總站下車，再步行十分鐘便到達尖鼻嘴觀景處。