FingerFood大躍進

FingerFood大躍進

在派對及酒會上不可缺少的小吃FingerFood,顧名思義是毋須使用食具也可享用的美食,傳統的西方FingerFood都是小型三文治或糕點,但隨着外國文化熱潮的興起,FingerFood的種類亦愈來愈多。
在展覽中有一個特設的FingerFood展館,展商製造簡單而美味的FingerFood半製成品,方便餐館或酒吧製作及供應FingerFood。如「手指化」的日本壽司及蔬菜天婦羅,製造商預先造好食物及急凍,餐館只需切割壽司及將天婦羅翻熱便可。至於墨西哥急凍粟米卷Tacos,已包裹牛肉,餐館只需放入焗爐加熱,配上牛油果醬及辣椒醬即可上枱,方便快捷。