與Boy's衝上雲霄<br>熱氣球上打工睇靚景

與Boy's衝上雲霄
熱氣球上打工睇靚景

澳洲
遇着工作不順境，老闆諸多留難，又睇死市道欠佳趁機減人工，打工仔的士氣直插入谷底。此處不留人，自有留人處，難得澳洲還是求材若渴，熱氣球操控員、船公司服務員、酒樓侍應以至摘香蕉工人，時薪由AUD$10至$15，比起在香港的人工多出一倍不特止，還可以趁公餘的時間順道遊覽開恩茲呢！

記者、攝影：黃潔蓮

■Step1：當拉動手掣「放火」時，聲響之巨大，加上熱力逼人，確是難受。

■Step2：不是舞龍，是把氣球摺好後放入大袋內。

■Step4：藤籃與氣球運往貨車上，開始清潔工作。

看完晨曦　還要清潔善後
熱氣球操控員Boy'zSteven（張智恒）：
「晨早3:00am，天還未光，便要由宿舍出發前往開恩茲西面的Mareeba，繞過蜿蜒的山徑才到達山頂的平原，為了迎接第一班於4:30am到達的遊客（熱氣球這玩意必須在清晨進行，因為風勢較弱，而且還可欣賞日出美景）。攤開氣球，加熱充氣，一切準備就緒便載着16人升空了。
「做這份工作，先要克服畏高症，熱氣球徘徊於1,300至2,000呎的高空中，多拉幾下加熱的手掣，氣球隨之而升高，與此同時熱力逼人來，加上熊熊的火燄聲，確不是好受。最慘是我的英文程度不高，有時駕駛員跟我說話我也不明白，要以身體語言溝通，這激發了我要學好英文的決心。
「氣球飛得愈高，地上的事物變得渺小。看着地上的牛隻逐漸變大，已知道愈來愈靠近地面，而且還發現降落點有一座座的小山丘，所以在着陸一刻有些顛簸，原來那是白蟻竇，還有傳出陣陣臭味的牛屎堆，我們乘坐的藤籃就是這樣被截停了。
「八時許，最後一班遊客走了，不要以為我的工作已完結，我還要負責把氣球收好，然後再清洗乾淨，還要接載遊客到MareebaHeritageMuseum食早餐呢！」

■看見地上一塊塊不同顏色的農田與樹林，已把畏高忘得一乾二凈。



ChampagneBalloonFlights
收費：AUD$145（30分鐘）、AUD$215（60分鐘）

■MareebaHeritageMuseum旁邊的周日市場，吸引不少當地人購物。

■市場上售賣可愛的薑餅，每塊AUD$2。

■3歲的Amber最愛吃這裏的芒果雪糕。

去大堡礁　船上派袋派餐
船公司服務員吳幸美Amy：
「作為SunloverCruises的服務員，公司為了接待不同國籍的遊客，所以船上的員工會說英語外，還會說日語和國語。在船上工作除了要克服語言問題，還要經得起風浪。因為由碼頭乘船約個半小時才能抵達泊於大堡礁附近海中心的SunloverCruises，天朗氣清還能安然度過，若然遇着大風浪，個個嘔到七彩，縱使事前吃定暈浪丸也於事無補，這種滋味確不好受。更不幸的是，還要不斷派紙袋給乘客，嘔污糟了又要去善後，結果弄致船艙內瀰漫着一股酸臭味。
「除此之外，各位上船的遊客都是來尋開心的，參與各種水上活動，如浮潛、帶氧潛水、海底漫步等，事前須由我們為遊客講解清楚，亦要教他們填寫表格。到了午膳時間，還要負責派送食物給遊客，又要忙於收拾碗碟，總之在船上工作並非如外間般容易呢！」

■SunloverCruises停泊在大堡礁外圍，故有很多珊瑚及珊瑚魚在附近。

■大堡礁的美景要乘坐直升機從高空俯瞰才能一窺全貌。



查詢網址： http://www.sunlover.com.au

■除了跳下水玩浮潛，還可以套上大頭套玩海底漫步。

■每到食飯時間，Amy負責把餸菜遞給遊客。

做侍應　要記海鮮英文名
酒樓侍應Boy'zKenny（關智斌）：
「不論去到世界任何角落，總有中式酒樓的存在，要找一份侍應的工作並不困難。加上開恩茲近年開始多大陸遊客到來，所以這裏的餐廳對懂得講國語的侍應是非常渴市。當然除國語外，英語也要相當流利，始終這裏還是以說英語的人居多，至少要知道這裏著名的龍蝦（Lobster）、鮑魚（Abalone）和泥蟹（MudCrab），要懂得向客人推介呢！大部份酒樓都會聘請具餐飲經驗的人當侍應，因為不用再重新教導。畀個貼士你，最好帶備一套白恤衫加黑西褲，那麼求職便更容易了。
「如果想入廚房幫手，我們這些臨時工，只能幫手做些輕便的工作，如製作蝦餃燒賣等點心，除非有豐富的入廚經驗，否則也不會輕易讓你揸鑊鏟呢！」



食通天
地址：G/FRydgesPlaza,CarSpence&GraftonSts,Cairns
電話：（61）7-40412828

■做侍應懂多國語言必有着數，還得練習腳骨力，因為一日要站8小時也非易事。

■大包整多兩籠……想學我做點心，最少要訓練半年以上先至成事！

好食好住青年旅舍
參加這個為期一個月的工作旅遊計劃，不要寄望住在五星級酒店，全程將會住在價錢便宜的青年旅舍內，四至六人一間房。不過青年旅舍環境也算不錯，有泳池、休息室、電腦室等供住客消遣。而且這些青年旅舍多設有求職專櫃代你搵工，而且不收回佣，你有工做即代表你有錢交租，所以他們非常樂意為你介紹工作的。而目前最渴市的是導遊一職，只要具備良好英語，便能擔任，如果有國際駕駛執照，更可充當司機呢！
如擔心自己的英語水平不足，可在開恩茲報讀英語課程，一星期15小時學費約HK$2,150，或是與自己的同房好友互相切磋，也是訓練英文的最佳方法。



GlobalPalace
地址：CityPlace,CarLake&ShieldsSts,Cairns
電話：（61）7-40317921
網址： http://www.globalpalace.com.au

■青年旅舍的詢問處經常擠滿求職的背囊友。

■住不慣大房，可以租住較私人的雙人房。

晚上行街找消遣
開恩茲多戶外活動外，市中心也有購物的夜市，在TheEsplanade與AbbottStreet之間的夜市，每日從下午4時營業至晚上11時，售賣各式澳洲特產食物、毛公仔、羊脂膏、回力鏢和迪吉里杜管（Didgeridoo）等，場內還設有兩間按摩店，行得攰了，最好來這裏按摩鬆弛一下。

■夜市內有即場示範燒玻璃的手工藝製作。

■可愛的袋鼠玻璃公仔，每隻AUD$28。

出門提一提
簽證：持BNO及特區護照均須簽證，查詢：28278881（澳洲領事館）
旅行團：29天澳亞航空澳洲開恩茲至「Work」知「識」互動旅遊增值計劃（QSW29-SPC），團費$10,699。申請條件：年齡介乎18至30歲間，銀行戶口最少有澳幣5,000或港幣30,000，還要申請「澳洲假期工作簽證」，可於澳洲停留一年。查詢：21088888（康泰旅行社）
貨幣：1澳元（AUD）兌5.36港元

鳴謝：康泰旅行社、昆士蘭旅遊局、澳亞航空
Boy'z康泰《「飛嘗」體驗昆士蘭旅遊特輯》將於11月6日、13日及20日11:15pm於無綫電視翡翠台播映。