上杭州的電視節目，和觀眾對話。
「你吃過的杭州菜，哪家最好？」
「天香樓。」我說。
觀眾問：「延安路哪家？」
「不。」我說：「香港那家。」
「難道杭州沒有一家讓你滿意的？」
「我吃過的不多，不能作準。」我說：「到過公營的樓外樓，菜色已偏向遊客，從前個體戶剛剛開始時，還有一家叫名門的，做得很好，可惜，現在已經關閉了。」
「香港天香樓有甚麼好吃的？」
「像火朣鴨，一大鍋，中間有隻肥鴨，再加手臂般粗的一條火腿和用蛋白打的魚圓，煲幾個鐘，最後包幾粒餃子，蒸熟後再撲通撲通推進砂鍋裏。」
「啊。」觀眾說：「我們還以為老鴨煲只是放幾片糭葉進去就算了呢。」
我微笑不作聲，扮老僧狀。
「還有呢？」觀眾追問。
「東坡肉。」我說：「國內著名的程十髮，是位最講究吃東坡肉的畫家，問他哪一家人的東坡肉做得最好，他老人家回答還是香港天香樓。」
「杭州菜吃來吃去還是那幾樣，我們提倡創新杭州菜，你有甚麼看法。」
我顧左右而言他：「畢加索早期的畫，素描基礎打得極穩，畫甚麼像甚麼，他的藍色時代、粉紅色時代作品，彩色照片也沒有他那麼像樣。後來悶了，就開始打破陳規，畫女人時乳房在眼睛的上面，抽象之中也看得出韻味來，那是因為基本功打得好。」
從聽眾的表情，像是引起公憤了。
「不過。」我說：「家庭主婦之中，有些還是燒得一手好杭州菜的。」
平息眾怒，說完逃之夭夭。