當大家翻閱一些消閒雜誌或周刊時，最常見的，必定是一版版有關纖體公司及瘦身產品的廣告。說實在，對於某些瘦身產品所聲稱的功效，個人真的不太認同。可是，上星期一項調查發現，本港有大多數女士也相信這些廣告或曾服用過市面上一些減肥食品。
很多聲稱能消脂的減肥食品也標明含有枳實。枳實是中藥材的一種，每個成熟的枳實含有五種腎上腺素胺，對人體的主要作用和咖啡因相似，可降低食慾和輕微提升新陳代謝。近年一項研究發現，當狗隻服用枳實的其中兩種腎上腺素胺後，能有效提升體內「棕脂肪」的新陳代謝，達到消脂效果。
那麼，這些含枳實的減肥食品豈不是真的有減肥作用？的而且確，我不能否認枳實所含的腎上腺素胺具消脂作用，但該項研究中所指的脂肪是「棕脂肪」，這正是問題所在。人體內的脂肪可分成兩大類，本質脂肪和積存脂肪，而後者就是瘦身人士千方百計想減去的。積存脂肪又可分為「黃脂肪」和「棕脂肪」，約百分之九十九的積存脂肪為黃脂肪；餘下少量的為棕脂肪，它們存在於粒腺體內，協助細胞產生熱量。
換句話說，人體內幾乎不存在棕脂肪，而這些枳實的腎上腺素胺在我們體內燃消甚麼呢？真是天知曉！還有一點要注意的是，腎上腺素胺可引致血壓上升，患有心血管毛病的人，切勿胡亂服用。請緊記，一些在動物身上發現的研究結果，並不能完全套用在人身上，請不要再隨便相信這些減肥食品了！
樊浚賢
英國註冊營養師
Dietasia營養顧問
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