中國人喜歡冬天進補，認為進補可增加身體熱量，藉此增強身體抵禦寒冷天氣的能力。其實，只要日常飲食均衡，身體已可以攝取足夠營養，提供日常活動所需熱量。
在冬天，由於要維持體溫，因此食物提供充足熱量是非常重要的，而碳水化合物便是首選。只要體重沒有太大變化，飯、麵和麵包等含豐富碳水化合物的食物不妨多吃。
有人愛以朱古力補充熱量。雖然朱古力也能提供熱量，但由於朱古力含大量簡單的糖份，容易被身體快速吸收，令體內的胰島素急速上升，而血糖則急速下降；若身體的內分泌經常如此大起大落，不利健康。此外，多吃朱古力等糖份甚高的食物也不利牙齒健康，因此日常應以其他碳化物，尤其是五穀類為補充熱量的主要食物。
除朱古力外，不少人喜歡以酒取暖，認為三杯下肚後身體會更溫暖，中國人有時甚至以酒取代水來燉食物。其實酒不但沒有保暖作用，相反有助身體散熱，因為酒會令皮下血管膨脹擴張，令體溫散失。因此，冬天大量喝酒，有可能引致低溫症。雖然以酒燉食物來吃，酒精已經蒸發不少，但只宜多吃當中的燉料而少喝酒。
各式湯水也是中國人冬天喜愛的食品，在各式各樣的湯水中，又以雞湯最受歡迎，因為中國人愛以新鮮活雞來煲湯。不過，相信許多人都聽聞過，中國傳統智慧認為患有傷風感冒的人不宜喝雞湯，但反觀西方人卻沒有這種習慣，究竟孰是孰非？其實，中國人與西方人一樣，是否喝雞湯是悉隨尊便。
勞永樂醫生
立法會議員
香港電台第一台《健康男女》節目主持