近年進食失調症的個案數字正迅速增長，本港約一成年輕人有厭食或暴食傾向，最年輕的病人僅十一歲。青春期的青少年，最容易受到瘦身文化的影響，願意接受治療的年輕人少，接受「瘦即是美」的觀念的年輕人卻無從估計。
記者：邵超 攝影：陳盛臣
模特兒：Louise（KOne）
進食失調症主要指厭食症和暴食症，同樣着意控制體重，前者控制體重過度至極端消瘦的身形，後者則是在短時間內反覆暴食，暴食過後又會作出扣喉、節食、過量運動等補償行為。
處身布滿纖體瘦身的聲音下，少女首當其衝成為犧牲品。香港進食失調中心臨床心理學家麥芍琪分析：「十三、四歲嘅少女開始注重儀容，着緊其他人對自己嘅評價，又或者係有家庭問題。病者因減肥而節食，厭食症嘅發病期平均為十八、九歲，兩、三年後因長期嘅飢餓狀態，對食物產生強烈嘅慾望而暴食。」
青少年的思想未夠成熟去過濾或抵抗瘦身文化的資訊，不少少女便浪費了人生的黃金歲月在減肥及承受後遺症上。然而，減肥只是病者宣洩扭曲了的心理的表現方法，找出她們渴望減肥的原因，才是最有效的方法。
治療進食失調症主要以動機和認知行為為主，由於年輕人思想未趨向成熟，對專業人士容易感到抗拒，在治療時的難度倍增。「我哋會喺減肥動機處着手，因為一般病人喺社交上會出現問題，希望可以增強佢哋求變嘅心。家長亦應該認識呢個病同明白子女患病嘅原因，多啲關心佢哋。」
在認知行為方面，讓進食失調的病人去面對自己的問題，請教醫生，接受身形不是生命中唯一重要的事，或不理會別人的目光與批評，又或是加強個人其他方面的成就感等。以上游說過程很難，但要對抗排山倒海的纖體瘦身文化浪潮更難乎其難。
真實病例
十八歲的李小姐是典型暴食症病人，中二開始，節食、狂做運動、扣喉、服食纖體瘦身產品，弄致停經、手震，直至中四時聽香港進食失調復康會的講座，才意識到問題的嚴重性。
「睇廣告話，有明星用嗰隻產品會好快減到磅，我以為我都可以做得到。」試過四款產品均告無效後，李小姐又回復節食、運動、暴食的惡性循環。「忍口幾日食返餐勁嘅好開心，覺得好飽就入廁所扣喉，扣慣就唔覺得辛苦，最緊要係唔好增磅。」香港進食失調康復會註冊社工余文蕙表示，潮流興瘦身，一般人很難察覺進食失調病人的存在，病人也羞於或不會主動說出來。
進食失調2大疑問
進食失調症是一種可致命的疾病，百分之十五的厭食症病人會死於自殺或極度營養不足，女性患者會有停經、骨質流失，嚴重者會引致骨質疏鬆和不育。暴食症病人最嚴重的問題是扣喉嘔吐時的胃液酸性會侵蝕牙齒的琺瑯質，導致蛀牙，長期嘔吐引致電解質不平衡，導致心律不正，嚴重者會致命。
進食失調的病人一般兩至三年後才會康復，厭食症病人較暴食症病人復發的機會為高，因為厭食症非靠藥物控制，他們是完美主義者，個性又較為固執。進食失調可以長期困擾着病人，除不育、骨質疏鬆外，厭食症病人處於飢餓狀態，約一成至兩成會不自覺做出偷竊的行為，偷竊的物品最主要是食物，也可以是廉價的物品。若留案底會影響情緒，舊病復發。
求助有門
以下兩間機構都會提供「一站式」進食失調症治療，專業醫療團隊包括精神科醫生、臨床心理學家、營養師、社工等，詳情可致電查詢。
香港進食失調中心
21445838
香港進食失調康復會
21445757