要預防食自助餐時食過量或吸收過多脂肪，不妨參照以下營養師建議的食自助餐五部曲。
首部曲
生蠔二至三隻、三文魚及吞那魚壽司各一至二件，並以大量蔬菜及番茄作沙律底，加半碗雜豆和粟米，再以適量意式沙律醋作調味。
二部曲
清湯（避免忌廉湯）一碗、五穀餐飽一個（盡量少塗牛油）。
三部曲
燒牛肉兩薄片、三至四個細焗薯仔或半碗炒飯、西蘭花或椰菜花三至四棵。
四部曲
「即叫即灼」湯粉麵一碗，可選三款材料，其中一款是菜。
五部曲
生果一細碟、西餅或蛋糕一小件。
飲品
清水或代糖汽水。
建議
連取食物每道菜用十五分鐘，保持慢慢進食，餐後散步半小時。