陳燁
處身於功利的社會年代，人們事事講求快，有效率，但求省卻過程，以最短時間以達致目的，我們稱這現象為即食文化。
學生語文水平低，可歸咎於這股盛行的不良文化。時下不少學生只願花錢到補習社上一些為考試而設的課程，進補一些名師一早預備的答題技巧，回家再看看「天書」，便當自己學會語文了，這樣，語文水平低落又何足為奇？加上坊間愈開愈多的補習社，以補習天王天后為噱頭，天天登報紙賣廣告，教師這門背負着春風化雨的神聖任務蒙上了污點，倘若為人師表已這樣功利，真難以想像學生的學習心態！
就連大學，本應是培養高質素人才的地方，在這所職業培訓所內，學習專業的同時，已將眼睛瞄準了社會需要的大學生，只管埋頭苦讀工商管理，市場經營等熱門科目，他們視之為迫切而實用的知識，還理直氣壯地說：「與時並進嘛！」能夠學以致用固然重要，但盲目追貼社會的需要，而忽視提高語文水平的直接方法──閱讀，自己不閱讀，能只怪甚麼母語教學不母語教學麼？
著名作家柏楊先生說：「世界上，除了生命不可取代，健康不可取代之外，閱讀同樣的也不可以取代。廣播、電視以及電腦，威力都無與倫比，但只能給我們資訊，不可給我們智慧，所以不可能取代閱讀。」學習語文，好比智慧，是需要累積，消化，然後沉澱……
新一代是社會的未來，如果連學習也奉行即食文化，甚麼也講求即時收穫，以後的世界真難以想像。其實，即食背後的動機也不是那麼負面，因為這是源於人希望爭取時間在這個多元化社會裏學習更多知識，但單憑這股熱忱是不足夠的。想品好茶，就應不怕浸泡的功夫，那是要茶葉和水點點地融入浸染而產生的湯汁，這是急不來的。