著名飲食烹飪專家方任利莎於前年在一次偶然的機會下,透過驗血證實自己患上糖尿病。方太表示,初時自己並未出現糖尿病病徵,甚至連試紙也驗不到。「呢個病唔似沙士咁樣可以趕扯佢,係會一路跟住你」。對於可以及早發現患上糖尿病,可警惕自己即時護理身體,她頻呼好彩。
煮得一手好餸的方太在自己的飲食習慣方面也作了很大的改變。她表示,以前蒸魚都會以豉油加糖作佐料,後來發現用檸檬和橙汁取代,蒸出來的魚一樣鮮甜好味。方太指,現時自己多吃蔬菜,以紅米代替白飯,盡量少吃澱粉質及肉類等肥膩高糖食物;而那些專為糖尿病患者而設的餐單並未能減低其食慾,而且家人也與她一起進食這些健康食物。
方太說,改變飲食習慣後,感覺精神較過去為佳,體重也減輕了。「香港人好識得講風險,其實呢啲風險比股票、地產更緊要,風險防範得好,先至有個健康嘅生活。」